Boulettes de Poulet et de Pommes de Terre
Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les dîners en semaine en famille.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet haché Optez pour de la viande fraîche pour une texture moelleuse.
- 300 g pommes de terre Utilisez des pommes de terre à chair farineuse.
- 1 unit oignon finement haché Préférer les oignons doux pour une belle profondeur au plat.
- 2 gousses d'ail émincées Ajoute une saveur irrésistible.
- 1 unit œuf Agit comme liant.
- 100 g chapelure Utilisez de la chapelure Panko pour un croustillant irrésistible.
- sel et poivre au goût Des assaisonnements sont essentiels pour le goût.
- huile pour friture Pour faire dorer les boulettes.
- épices au choix (paprika, cumin, etc.) Ajustez selon votre goût.
Instructions
Préparation
- Mettez les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante avec une pincée de sel. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 à 20 minutes. Égouttez-les et écrasez-les dans un grand bol.
- Dans le même bol, ajoutez le poulet haché, l'oignon, l'ail, l'œuf, la chapelure et les épices. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Formez des petites boulettes de la taille d'une balle de golf à partir du mélange.
Cuisson
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Lorsque l'huile commence à scintiller, ajoutez délicatement les boulettes et laissez-les frémir pendant 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Service
- Servez chaud, avec une sauce ou une salade.
Notes
Ces boulettes se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être préparées à l'avance. Évitez de surcharger la poêle pour une cuisson uniforme.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 2gSodium: 250mgFiber: 3gSugar: 1g
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